Lebensmittel

Scholz und Co - nach dem Wetter Top-Thema im Taxi
Ulli

Beitrag von Ulli »

Holgi hat geschrieben:Also Wolli das glaube ich nicht.
800g für 2 Wurstsorten. Die wollen sicherlich nicht immer dasselbe essen!
Und dann auch noch Blutwurst. Ist auch nicht jedermanns Sache.
Bei 800g hätte ich mindestens 4 verschiedene Wurstsorten auf dem Tisch.

Ach und Wolli, nicht immer nur Marlboro und Jever kaufen. :wink:
@Holgi,

schonmal gebratene Blutwurst gegessen ??
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Otto
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Beitrag von Otto »

Tante Emma kehrt zurück
Der Laden ist klein und ein wenig eng, aber es gibt alles, was das Herz begehrt: Obst und Gemüse, Milchprodukte, frische Nudel- und Fertiggerichte, Sandwiches, Kaffee, Süßigkeiten und gekühlte Getränke. Geöffnet hat er von 5 bis 24 Uhr, freitags und samstags sogar bis 1 Uhr nachts. Nur rund 350 Produkte werden angeboten, aber die sind genau auf die Zielgruppe abgestimmt. Denn was wie eine seltsame Mischung aus Supermarkt, Tankstelle und Kiosk wirkt, ist die Zukunft des deutschen Lebensmitteleinzelhandels.

http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,504101,00.html
Da fällt mir ein, ich wollte schon längst mal wieder im Röwekamp bei "Schild" einkaufen!
Verännern mutt sien, sä de Düvel, do streek he sien Steert gröön an.

"In der Lebenswelt gibt es drei Kategorien, das Essbare, das Kopulierbare und das Gefährliche"

"Mir gefällt Ihr Benehmen nicht."
"Macht nichts. Ich verkauf's ja nicht."
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wolli
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Beitrag von wolli »

Otto hat geschrieben: Da fällt mir ein, ich wollte schon längst mal wieder im Röwekamp bei "Schild" einkaufen!
gibt´s den noch? :roll:
seid nett zu einander!
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Otto
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Beitrag von Otto »

aber ja!
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driving pingu
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Beitrag von driving pingu »

der Supermarkt wo ich meist einkaufe hat auf Hightech umgerüstet.
Mit SB-Kassen. In der Theorie gut (nicht an der Schlange der normalen Kasse anstellen) in der Praxis: naja...
-Geht nur für Einkäufe, die in maximal 2 (kleine) Tüten passen
-bei Artikel die unter den Jugendschutz fallen, muss das Personal kommen
-ebenso, bei Störungen
-nervende Computer Stimme
+ Zeitersparnis

Dafür gefallen mir die neuen Waagen der Obstabteilung gut, mit Kamera zur Erkennung dessen, was auf der Waage liegt. (Meine Finger gehen als Möhren oder Süßkartoffeln durch :shock: :D )

und die neue Tür ist böse...wenn man im falschen Winkel drauf zugeht, bleibt sie nicht auf und man kann dagegen rennen. (ist mir passiert :oops: Vielleicht haben sie es aber auch schon geändert, nachdem wir Bescheid gesagt haben. Ich hätte eigentlich nix sagen sollen, lieber mit einer Kamera warten, dass der Nächste dagegen rennt)


Große Supermärkte (Famila, real) mag ich immer weniger. Das Einkaufen dauert länger und die Produktauswahl ist kaum größer (zumindest bei den relevanten Sachen. Ob es Lampenschirme und Toaster gibt ist mir schnuppe).
Es ist einfach nur von allem mehr da.
Zuletzt geändert von driving pingu am 10.09.2007, 08:38, insgesamt 1-mal geändert.
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minol
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Beitrag von minol »

SB-kassen? Wie geht das? Mußt Du die Sachen selbst über den Scanner
ziehen oder fährt man einfach nur mit dem Plastik-Einkaufswagen
durch die Kasse und mußt irgendwo Geld einwerfen, damit die Tür
aufgeht?
driving pingu
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Beitrag von driving pingu »

ja, selbst über den Scanner ziehen. Für den Wochenendgroßeinkauf ist das nix:
Neben der Kasse ist eine Waage, an der Tüten aufgehäng sind, darüber wird überprüft, ob man die richtige Ware eingepackt hat. Man kann aber nicht mittendrin was umladen und auf die Waage passen nur 2 volle Tüten.
Naja, wir haben dann gestern einfach gestapelt. Fand die Kassenaufsicht aber nicht so toll
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wolli
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Beitrag von wolli »

wo steht denn dieser supermarkt der zukunft, bzw. gibt es schon mehrere davon? :roll:

ich würde mir das gerne mal ansehen!
seid nett zu einander!
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jr
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Beitrag von jr »

Hauptstraße 87.
minol
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Beitrag von minol »

wolli hat geschrieben:ich würde mir das gerne mal ansehen!
Ich auch. Allerdings bin ich hinsichtlich der Kassiersysteme im Supermarkt wirklich
konservativ. Mir ist lieber, da sitzt jemand, der die Ware eincheckt und Geld verlangt
und dafür am Monatsende Geld überwiesen bekommt, als daß ich mich mit einem
Automaten abgeben muß. (Der Strezz mit den Pfandautomaten reicht mir schon, den
brauch ich nicht noch an der Kasse.) Außerdem gibt es manchmal auch ganz nette
Begebenheiten an der Kasse, die ich nicht unbedingt missen möchte.

Eine Stufe weiter als das selbst über den Leser ziehen ist die Ausstattung aller waren
mit sogenannten RFID-Chips. Die Ware hat dann nicht nur eine Modellnummer, so wie
der Strichcode, sondern eine individuelle Kennung. Die Einkaufswagen müssen aus
Plastik sein (gibt es schon bei einigen Supermärkten) und werden einfach zur Kasse
geschoben, automatisch per Funk erfaßt und dann wird abkassiert. Geht schnell und
hat den extremen Nachteil, daß man mit entsprechenden Lesegeräten überall
schnell mal eben ermitteln kann, was man in seiner Tasche mit sich herumschleppt.

Viele Grüße
Michael
driving pingu
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Beitrag von driving pingu »

normale Kassen gibt es ja auch. Und Personal ist sogar mehr da als vorher
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minol
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Beitrag von minol »

driving pingu hat geschrieben:normale Kassen gibt es ja auch. Und Personal ist sogar mehr da als vorher
Hmm... ich bin bei Einführung von Selbstbedienung immer sekeptisch
und denke, da wird etwas neues etabliert, was sich evtl. durchsetzt,
wenn es von vielen angenommen wird und dann zu Personalabbau
führt oder andere negative Nebenwirkungen hat. Deswegen werde ich
nur hingehen, mir das ganze Händling bei den andern Kunden anschauen
und wieder wegfahren.

Verwundert bin ich aber darüber, daß nun MEHR Personal da ist, denn
dann wäre der Einsatz dieser Kassen ja ein Kostennachteil. Vermutlich
braucht man aber Personal, das nichts anderes tut als argwöhnisch zu
gucken, daß auch wirklich ALLES gescannt wird... :)
minol
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Beitrag von minol »

Mir ist gerade noch eingefallen, wie ich vor vielen vielen Jahren mal
als Teenie auf der Hannover-Messe war und dort als Messeneuheit Kassen
herumstanden, die in der Lage waren, die Strichcodes auf Waren zu
lesen und einzubuchen. Man konnte da selbst mit herumspielen und so
zog ich einige Lebensmittel-Verpackungen über die Kasse, die fleißig
addierte. Es dauerte noch einige Zeit bis mir diese Kassensysteme im
echten Supermarkt begegneten. Heute kann man sich keinen Supermarkt
mehr ohne vorstellen. Allerdings halte ich diese Kassen wirklich für
eine Erleichterung für Personal, Kunden und Lager.
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n.e !
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Beitrag von n.e ! »

driving pingu hat geschrieben:ja, selbst über den Scanner ziehen. Für den Wochenendgroßeinkauf ist das nix:
Neben der Kasse ist eine Waage, an der Tüten aufgehäng sind, darüber wird überprüft, ob man die richtige Ware eingepackt hat. Man kann aber nicht mittendrin was umladen und auf die Waage passen nur 2 volle Tüten.
Naja, wir haben dann gestern einfach gestapelt. Fand die Kassenaufsicht aber nicht so toll

So ist es , haben wir hier auch ( EXTRA ) , aber abends gibt es leider keine normale Kassen mehr .... da must Du , ob Du willst ,oder nicht , selber scannen ... das heisst jedes Produkt erstmal die Scanstelle suchen ... Obst und Gemüse per Hand eingeben ( Bananen , Salat ... ) , dann gibt es jede Menge Artikel die der Scanner überhaupt nicht kennt (die man aber braucht ) .... umpacken von der einen zu der anderen Tüte geht auch nicht , da schimpft das Ding gleich los und hinter einem steht eine Horde mordlustiger Leute :twisted: die denen das alles nicht schnell genug geht .
Fazit es wird einem regelrecht die Lebenszeit genommen , denn an einer normalen Kassse wäre man schon 6 x schneller durch gewesen und das trotz einer Warteschlange , also weg damit , geht alles zu Lasten des Kunden , normalerweise müsste es Rabatt geben , auf die Waren , die man dort selber scannt .
So werden Arbeitskräfte eingespart auf Kosten des Kundenstamms !
Zusätzlich hat der Laden bis 22 Uhr geöffnet , aber niemand ist neu eingestellt worden , und jetzt spart man auch noch die Kassiererinnen ein , das nennt man auch Profit machen , Aufschwung ... bei mir heißt dieser nur noch Abschwung , bei den Methoden ....


n.e !
driving pingu
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Beitrag von driving pingu »

und ab wann ist abend bei euch?

Ich hatte heut nämlich was vergessen (den Kaffee :shock: ) und bin nochmal los. Tatsächlich waren da auch nur noch die SB Kassen auf. Allerdings war das gegen 20.45 Uhr! Um die Zeit kann ich mit eingeschränktem Service leben. Bin doch froh, dass ich noch an meinen Kaffe kam.

Das Personal wird man auch brauchen, wenn sie die Kassen etabliert haben.
(Ganz abschaffen lassen sich die normalen bei diesem System ja eh nicht)
-Weil einige Artikel freigegeben werden müssen (Alkohol)
-Weil manchmal einfach was nicht klappt
-weil einige Kunden Hilfe brauchen
-schlicht und einfach aufpassen

Die SB Kassen entlasten einfach die normalen Kassen. Im normalen Betrieb (als nicht am Abend kurz vor 9) spart das tatsächlich Zeit. Die meisten stehen nämlich eben doch an den normalen Kassen.

Ach so, mit Obst ist hier gar kein Problem. Wird halt in der Obstabteilung abgewogen und der Aufkleber ganz normal über den Scanner gezogen.


Dass es kurz vor Ladenschlkuss oft voll ist, ist ja nix Neues und liegt nicht an den Kassensystemen.

Bisher ging es bei mir bei jedem Einkauf schneller als auf herkömmlichen Weg (da es zusätzlich zu den 2 (oder gar 3?) Kassen 4 SB Kassen gibt.
Im normalen Betrieb sind 1 oder 2 Kassen besetzt (wie früher auch), zusätzlich betreuen 2 Mirabeiter/Innen die SB-Kassen.

Da wurde ken Personal eingespart!

Und vor allem: wer der Meinung ist, das sei alles so furchtbar: man muss ja nicht in so einem Laden einkaufen.
So werden Arbeitskräfte eingespart auf Kosten des Kundenstamms !
DAS würde sich ganz schnell von selbst regeln. Düsseldorf heißt zwar Dorf, ist aber keines. Deshalb geh ich mal davon aus, dass das mindesten so ist wie in Oldenburg: Es gibt genug Alternativen. Und wenn der Laden einem "Lebenszeit klaut" kauft man woanders ein.

(Wobei mich jetzt ja interessiert, wie das bei euch aussieht. So wie du das beschreibst, ist der SB-Bereich sich selbst überlassen. Kann ich mir kaum vorstellen. Ich kann mir vor allem nicht vorstellen, dass ein Konzern dass so unterschiedlich handhabt)
Humor ist, wenn man trotzdem lacht
minol
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Beitrag von minol »

Moin.

Ich war heute nachmittag Kekse kaufen. Als ich reinkam bin ich
sofort zu den SB-Kassen. Dort war eine Familie an einer Kasse, an der
anderen eine reichlich genervte Angestellte, die sich für eine Kundin
mit der Kiste herumschlug und genau das tat, was eine normale
Kassiererin tat: Waren erfassen. Bezahlt werden kann per Karte oder
Geldeinwurf. Es gab noch eine "Aufsichtskasse", wo man Einblick auf
die einzelnen Kassen hat. Hier ist Platz für eine Person. Noch nicht
klar ist mir, wie sichergestellt wird, daß ich ALLES abgebucht
habe. Vielleicht muß ich nochmal hin. Ich bin mehrmals an den Kassen
vorbeigekommen, weil ich erstmal fünf Minuten gebraucht habe, um die
gewünschten Kekse zu finden. Danach hatte ich Durst und kaufte noch
zwei Flaschen Wasser. ;) Bezahlt habe ich dann konventionell bei einer
freundlichen Kassiererin.

Nächstes Mal lasse ich die Ware aber mit den SB-Kassen erfassen und
brech die Aktion dann ab und geh zur normalen Kasse. Wenn sie sich
beschweren, sage ich nur: "Tut mir leid, aber für mich ist der Einkauf
hier nur eine Art Messebesuch. Und da ich nicht möchte, daß Sie
arbeitslos werden, gehe ich nun zur richtigen Kasse." Mir ist heute
ganz klar geworden, daß es sich hier um eine Art Feldversuch handeln
muß, um zu testen, wie es angenommen wird und was für Probleme
auftreten, um sie später zu beheben. Daran beteilige ich mich nicht.

Viele Grüße
Michael
minol
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Beitrag von minol »

Hallo nochmal. Ich möchte nun noch auf Pingus Argumente eingehen. Mein
Blick richtet sich dabei auf die nähere Zukunft - also den
eigentlichen Einkaufsalltag:
driving pingu hat geschrieben: Das Personal wird man auch brauchen, wenn sie die Kassen etabliert haben.
(Ganz abschaffen lassen sich die normalen bei diesem System ja eh nicht)
Personal wird man immer brauchen, aber nicht mehr so viel. Wenn Du
sagst, daß 2 Mitarbeiter auf 4 Kassen kommen, ist das ein Verhältnis
1:2. Ich denke, es wird auf ein Verhältnis 1:4 hinauslaufen, wenn die
ersten Probleme gelöst sind - so ist es baulich eingerichtet. Bislang
war es immer ein Verhältnis 1:1.
driving pingu hat geschrieben: -Weil einige Artikel freigegeben werden müssen (Alkohol)
Das kann man automatisieren, wie man es auch mit Zigarettenautomaten
automatisiert hat.
driving pingu hat geschrieben: -Weil manchmal einfach was nicht klappt
Dieses hier ist die erste Generation dieser Kassen in freier Natur,
die höchstens Fortentwicklungen der im Future-Store in Rheinberg
eingesetzten Kassen sind. Die Probleme heute sind Kinderkrankheiten,
die sich auswachsen, wenn das System fortentwickelt wird. Die Probleme
werden immer seltener werden, irgendwann brauchst Du nur noch eine
Person für alle Kassen, so ist es auch baulich konzipiert.
driving pingu hat geschrieben: -weil einige Kunden Hilfe brauchen
Nur weil sie noch nicht mit den Geräten vertraut sind.
Das ist wie mit den Geldautomaten früher. Heute hebt man (eigentlich
leichtsinnigerweise) nur noch Geld am Automaten ab.
driving pingu hat geschrieben: -schlicht und einfach aufpassen
Geht auch zentral per Ãœberwachungskamera.
driving pingu hat geschrieben: Und vor allem: wer der Meinung ist, das sei alles so furchtbar: man
muss ja nicht in so einem Laden einkaufen.
Die anderen Supermärkte werden mit Sicherheit nachziehen, zumal sie
vielen Ketten nur wenigen Konzernen gehören. Bald findest Du überall
diese SB-Kassen, genauso wie Du überall Scannerkassen und die ollen
Pfandautomaten findest, die zwar immer wieder rumquäcken, aber es
tatsächlich schaffen, immer zuverlässig den Flaschentyp zu erkennen -
was keineswegs trivial ist. Ich könnte mir vorstellen, daß die
normalen Kassen in einigen Jahren der Vergangenheit angehören.

Wirft man den Blick weiter in die Zukunft, wird das ganze eh mit
Funkchip-Ettiketten (RFID) abgewickelt. Dann fährt der
Plastik-Einkaufswagen (den es schon bei Aktiv/Irma gibt) in eine
Sperre und wird per Funk gescannt. Bezahlt werden kann dann
berührungslos per Händi. Dann geht es richtig schnell und ohne
Personal. Mehr dazu siehe: http://www.foebud.org/rfid/

Soweit erstmal.
Nun wünsche ich Euch schöne Weihnachten
Die Kekse stehen nämlich schon im Regal.

Michael
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wolli
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Beitrag von wolli »

das klingt absolut überzeugend, Michael! :wink:

genauso wird es wahrscheinlich kommen!

( sehr nett geschrieben, nebenbeibemerkt! )
seid nett zu einander!
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driving pingu
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Beitrag von driving pingu »

Ich bin da weniger pessimistisch.
die 1:2 Besetzung bezieht sich doch auf 3 Kassen- von denen aber nur 1, manchmal 2 besetzt sind

(Durch Pfandautomaten wurde ja auch kein Personal eingespart)

Alkohol wie Zigaretten in einem kleinen Regal? Das wird wohl nix, ist ja doch ein bißchen mehr.

Damit es sich wirklich massiv durchsetzt, müssten die meisten Kunden es annehmen. Tun sie aber nicht. Denn selbst jetzt, wo es ja noch neu und "spannend" ist, ist es an den richtigen Kassen voller.

Wie geguckt wird, ob du alles gescannt hast? Naja, um was so mitzunehmen musst du es dir ja irgendwo hinstecken. Also, wie bisher auch :D
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wolli
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Beitrag von wolli »

ich finde schon, dass das, was minol da schreibt, recht glaubwürdig klingt, pingu!

denk nur mal an das beispiel mit dem geldautomaten! ...das stimmt ja irgendwie!

und das mit den alkohol wird dann möglicherweise in liquor-stores ausgelagert, wie es anderswo ja auch schon lange der fall ist!
seid nett zu einander!
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